58カチャーシーの作り方を習う【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

いつもお読みいただきありがとうございます。

 

さてさて

夏まっさかり

夏といえば「泡盛」

夏といえば「ゴーヤー」

ということで

以前取り上げたオキナワンカクテルの

「58カチャーシー」の作り方の講習があるということで

遠くは那覇まで店長直々に習ってきましたよ♪

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教えてくれたのはこの方↑

 

早速、作り方なのですが

材料はこちら(今回の泡盛は組合さんの南光を使用)

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・泡盛(私は美しき古里淡麗をオススメします)

・すりおろしたゴーヤー(苦味があればあるほど良い、サラダ用は味がぼやけるそうです)

・トニックウォーター(市販のもので可)

・ライム(1/8カット)

・市販の氷(冷蔵庫で作った氷はNG)

 

以上です。

 

ゴーヤーの苦味を消すために「はちみつやその他の果汁を

入れてもいいですか?」とよく聞かれるようですが

絶対に入れないようにと言っておりました~

 

上記の材料で作ってくださいね♪

 

基本的な作り方は

1、グラスに泡盛を注ぐ、大体1/5くらい

2、氷を入れる

3、擦りおろしゴーヤーを小さじ半分入れる(調整可能)

4、なるべくクラッシュアイスに当たらないようにトニックウォーターを注ぐ

5、ライムをしぼり、絞り終わったライムもグラスに投入

6、軽くなじませて完成!!

 

仕上がりの具合はこんな感じです。

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美味しく作るコツとして、グラスやトニックウォーター、泡盛を

事前に冷やしておくといいそうです(なるほど~)

 

肝心の擦りおろしゴーヤーですが

擦りおろし器に、表面をゆっくり擦ってください。

丁度↓こんな感じです。

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いかがでしたか?

 

作った感想は意外に簡単でした

ゴーヤーをすりおろす事が面倒と感じましたが

小さなタッパーに取り分け、冷蔵庫で保管出来るので

一度すれば何度でも作れるのは助かります。

 

皆さんも是非、お試しあれ♪

 

 

 

 

 

大城バネサさん来蔵!?【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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先週末は区の清掃作業があり

2週続けて草刈り作業でございました!!

今年初の海遊びに行き、充実した週末でしたが・・

 

先週末の金曜日

今帰仁村観光大使の

「大城バネサ」さんが遊びに来てくれました!

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絶賛発売中のアルバム「沖縄のかほり」に収録されている

「今帰仁の春」のイベントを控え

今帰仁酒造でもなにかお手伝いできないか

相談中でございます♪

 

「今帰仁の春」のプロモーションムービーは

こちらから→http://vane-music.com/

ユーチューブでも「今帰仁の春」で検索をすると

出てきます!

朗らかな今帰仁の空気が感じられる名曲ですので

是非聴いてみて下さい~

 

初めてお会いしたバネサさんの感想ですが

とても気さくで、蔵元見学の際は

泡盛を充填し、ラベルが自動

で貼られていく機械の

ラインの様子を

じっと見つめて

「おもしろいね~こうやって出来上がるんだね~」

とても興味深そうに感想をおっしゃっていたのが印象的です。

そしてたまに出てくるスペインなまりなしゃべり方がかわいい♪

 

暑い中、今帰仁酒造に訪問していただき

ありがとうございました!

今後が楽しみです!♪

 

ちなみに私のとても仲の良い友人の親戚

ということも判明し、更に応援に熱が入ります♪

 

平均寿命沖縄46位【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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夏休みも始まり

どんどん夏らしくなってきてますね!

あとは甲子園を待つだけです。

 

さて

長寿県としてのイメージが高い沖縄県ですが

今朝の新聞で「平均寿命46位」と衝撃な数字が出てました!!

元気なオジーやオバーをよく見かけるので

沖縄県の平均寿命は上位の方だと思っていた

私はショックを隠し切れません(´;ω;`)

 

日本の平均寿命が「83.2歳」

 

ちなみに平均寿命のワースト県が

ワースト1位・・青森県(81.6歳)

ワースト2位・・沖縄県 (81.9歳)

ワースト3位・・秋田県(82.3歳)

と沖縄県と東北2県がランクイン。

 

平均寿命ベストスリーが

1位・・滋賀県(84.7歳)

2位・・福井県(84.2歳)

3位・・長野県(84.2歳)

となっております。

 

食習慣や喫煙が原因ではないかと書かれていましたが

皆さんも健康に気を付けましょう~

 

長寿県沖縄の復活はあるのか!?

 

 

 

 

 

泡盛展IN名護【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


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第10回泡盛展 泡盛ボトルと酒器

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私は草刈りがあり

行けなかったので

かわりに行ってもらった酒造メンバーに

写真をお願いしました・・

 

貴重な泡盛がたくさんあったそうで

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初期の「美しき古里」

現在の丸い瓶ではなく角瓶だったんですね!

マイルド表記があるので昔も飲みやすかったのでしょうか!?

 

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今帰仁酒造伝説の銘柄「マイウェイ」

ちょっとお洒落なボトルデザインが特徴です!

 

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「まるだい」

こちらの泡盛はかなりの年代ものですね♪

 

上記3点、私の記憶にないので

少なくとも30年以上も昔の泡盛だと思われます・・・

歴史を感じてしまいますね♪

 

そんな泡盛展

次回はちゃんと見に行こうと決意するのでした・・・

海の日と泡盛と禁煙♪【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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久しぶりの連休でしたね♪

私は海へ遊びに出かける予定でしたが

草刈り作業に追われる連休になってしましました・・・

なんだか休みのたんびに草刈りをしています。

 

さて、本日は「海」にも「泡盛」にも関係の無い

「禁煙」について・・

 

今年の目標の一つでもあります禁煙!!

 

先月から始めたのですが

今日で24日と22時間禁煙中であります。

 

昨今は便利な世の中で「禁煙アプリ」なるものがあり

禁煙をサポートしてくれるのですが、

それによると24日の禁煙中で得られたものが

寿命が1日と21時間42分伸びたそうです・・

節約できた金額が5,484円。

こうして目に見えると、俄然やる気が出てきます!!

 

ちなみに今まで喫煙で失ったものが

縮んだ寿命が1年2カ月と26日で

使ったお金が128万円とやりきれない数字が出てしまいました・・

 

せっかくなので禁煙がんばってみます♪

 

私がどうやって禁煙したのかは次の機会に・・

 

 

 

 

はいさいれにちゃんと泡盛【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


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土曜日の高校野球応援に続き

日曜日は「盛り泡ろう」のプロモーションビデオ撮影へ参加

もちろんエキストラ出演です・・

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サンサンと晴れた糸満市の美びビーチでの撮影でしたよ♪

砂浜で大勢での「乾杯」のシーンとカチャーシシーンを

撮ったのですが、意外にすぐ終わりました。

どんな風に編集されるのか分かりませんが

私は画面に向かって「左端」にいますので

プロモーションビデオが出来上がった際の確認が楽しみです!!

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その後は今帰仁城址でのイベント「ハイサイれにちゃん」へ・・

チケットトラブルがあり、私は泣く泣く参加見送り・・

悔しいので現場までとりあえず足を運びます・・

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紫色で統一されたファンの皆様

綺麗な満月も出たそうで

セトリも確認しましたが

なかなか楽しそうな内容でしたね♪

 

そんなこんなな週末を終え

私は出張で大阪へ旅立つのでした・・

北山高校野球部応援!!【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


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さてさて、先週末からバタバタと忙しくしておりますが

まずは土曜日

地元、今帰仁村の北山高校がベスト8を賭け

熱戦を繰り広げましたが残念ながら

美来工科高校に敗れてしまいました!

どちらのナインもお疲れ様です♪

今年の夏の甲子園に出場するのはどの高校かこうご期待です。

そういえば、北山高校野球部は女性部員がノックをしておりまして

なかなか進歩的になったもんだなと思いきや

コーチがぎっくり腰の為、急きょ代打だそうです(笑)

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泡盛クィーンズサポーター誕生【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


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「暑い」を通りこし、「痛い」と感じる鋭い日差しに

苦労しております・・・

こんな日は男性・女性関係無く日傘の必要性を感じてしまいます。

 

さて、さった6月21日に「2017AWAMORIクィーンズサポーター」が誕生しました♪

クィーンズサポーターとは?

なんと!歴代の泡盛の女王総勢15人が

これまで培った泡盛の知識を活用し若年層や女性に向けて

泡盛のアドバイスやPRを行っていくそうです♪

お初な企画だと思っていたのですが、去年もあったようですね

任期は1年だそうで・・

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女性目線なサポートやアドバイスに期待したいところですね!

 

否、そんな他力本願ことじゃいけませんって事で

私も私なりの泡盛についてPR出来る事が無いか

考えてみたいと思います。

 

最後に、ついに禁煙始めました!

酒蔵pass!【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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さてさて「酒蔵pass!」とは何なのか?

それは「980円でお得な割引が受けることが出来て、更にプレゼントまでもらえちゃうパンフレット」

とちょっと長くなってしまいましたので、もっとまとめると

「クーポンがついたスタンプラリーが楽しめるお得な冊子」なんです。

ちなみに表紙はこんな感じです。

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今帰仁酒造の特典は酒蔵見学と「天使の夢 古酒」(1598円)が980円で

買えちゃいます!!お得です!!

言っても、酒蔵見学は普段から無料なんですけどね♪

他の泡盛蔵でもお得な特典がついていますので

いろいろ回ってみるもいいのでは?

三か所以上回ってスタンプをもらうと

「ちんすこう」とか「ジェラート」がもらえるそうですよ。

 

そんな「酒蔵pass!」は来年の2月までやっています。

レンタカー屋さんやホテルに置いてあるそうなので

是非、沖縄旅行の際は活用してくださいね♪

PV撮影!?【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


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今年一発目の台風が発表されましたが

今後の台風の動きはどうなるのでしょう~

今年はデイゴの花がよく咲いておりましたので

多く上陸するのでは?と感じていますよ

週末の「ハイサイれにちゃん!」が心配なところです・・

 

さてさて、今週日曜日に糸満市の美びビーチにて

以前記事に上げた、きいやま商店さんが歌う「盛り泡ろう」

のプロモーションビデオの撮影があるそうです。

私もエキストラのカチャーシ要員として

参加を予定しておりますが

お近くの方は見に来てくださいね

たぶんお昼くらいです

 

糸満市まではそこその距離ですが

楽しんで泡盛のPR活動に協力してまいります。

 

こちらからは以上です・・・

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