泡盛ケーキ爆誕!!【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通信販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

いつもお読みいただきありがとうございます。

 

ついに完成しました「泡盛ケーキ」

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先日の産業祭りより初お披露目♪

事前のプレスリリースで地元新聞社の沖縄タイムスと琉球新報に

泡盛ケーキのPRページに掲載された私は、

産業祭り会場で

「かっこよく写ってたよー」とか

「緊張してたでしょ~」とか

いろいろ言われております…

そんな事はどうでもいいのです!

今帰仁酒造公式オンラインページで

早速購入可能になりましたので報告致します~

価格は税込み「1,836円」でございます!

専用バナー作成中ですので分かりにくいのですが

バナーが出来次第、「ババーン」とアップ致します。

千年の響43度がみがきをかけた泡盛ケーキはこちらから~

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しっとりとした大人の味わいをお楽しみください~

 

「いちゃゆん」発売~♪【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通信販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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本日のニュース

沖縄県酒造協同組合が

県内全46酒造所で造られた泡盛(新酒)を

ブレンドした「いちゃゆん」を

販売するそうです。

容量は720ml、度数は25度で

3000本限定で販売するそうです。

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この泡盛の1/46は今帰仁酒造の泡盛で出来ているのですね…

 

沖縄県内のイオンマックスバリュわしたショップ国際通り本店

販売しているそうなので、是非お手に取ってみてはいかがでしょうか?

ちなみに、「いちゃゆん」の意味は「出会う」という意味だそうで

11月には43度のバージョンを発売予定らしいですよ♪

あと9日・・・【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通信販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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蔵祭りまで10日を切りました!!

 

本日からカウントダウン開始

残すところ「あと9日」

やることが多すぎて

何が何だかわからない状態です…

沖縄関係のイベントやお酒関係のイベントによく参加するのですが

主催者側の苦労を今回身に染みて感じております。

参加しているだけではわからない運営の隠れた苦労があったなんて・・・

次回からイベントに参加する時は感謝の気持ちで臨もうと

決意するのでした・・

秋刀魚にぴったりな泡盛【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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後輩の結婚式やお客様のイベントへ参加したり

県外より私の先輩が来沖していて

一緒に飲みにいったりと

とても慌ただしい週末を過ごすことが出来ました。

今週末は3連休なのでゆっくりしたいところでございます。

 

さて、メルマガでも書いたのですが

秋ということで、「秋刀魚」に合う今帰仁酒造の泡盛を

ご紹介します!!

それは

「美しき古里 古酒レジェンド25度」

サッパリ系の美しき古里淡麗が合うかと思いきや

上品な味わいが、秋刀魚の脂分を甘くしてくれます。

ジュヮっ~焼いた秋刀魚との相性がまさに抜群なんですよ♪

是非試してみてください!!

私も書いているだけで食べたくなってしまいました

今週末は「サンマパーティ」なんかいいですね~

 

秋を泡盛で楽しみましょう~!!

 

 

泡盛ゼリーのレシピ その1【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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今年も大好評な「泡盛ゼリー」♪

夏の贈りものオンライン先行販売でも

続々と注文があり

早速商品を追加するほどの勢いなのですが

 

村の隠れ家レストラン「味熟者」さんが開発した

今帰仁スペシャルゼリーのレシピはこちらです。

 

まず、用意するもの

泡盛ゼリー(美しき古里 指定)

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今帰仁産のスイカ (推奨)

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あと、ミントを少々(今帰仁村でなくてもかまわない)

 

まず、泡盛ゼリーを器から取り出します。

取り出した器に細かく刻んだスイカを詰めて

お皿に盛りつけます。

その上に泡盛ゼリーを乗せて

形を整えます!!

最後に彩のバランスにミントを添えたら完成。

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甘さが抑えめなので、特に男性にお薦めです♪

スイカのさっぱりとした味わいが

シークヮーサーの柑橘系の味わいと

泡盛の風味を邪魔しない

まさに「大人なスイーツ」です~

 

簡単なので、是非お試しあれ♪

 

 

 

 

 

泡盛ゼリー始めました!【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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日に日に暑くなって来ましたね♪

夏にぴったりな「泡盛ゼリー」

今年も始めちゃいました!!

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さっぱりとしたシークワーサーの酸味と甘み!

後から、古里のまろやかな味わいが広がります

凍らせてもいいですよね♪

 

オンラインショップにて販売中ですので

夏のスイーツとしていかがですか?

こちらから・・↓

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一応、お酒が入っているので

妊婦さんや、未成年の方、運転をされる方はご遠慮下さいませ・・

 

泡盛のお湯割りの仕方【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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明日から三連休、クリスマス前の最後の一仕事がんばりましょう!

先日、お湯割りの提案をしましたが、

更に美味しく飲む為に一工夫

色々な飲み方があるのですが、通販店長からの一言アドバイス♪

泡盛のお湯割りは「お湯を先に注いでください」

「お湯ファースト」です

グラスも温まりますし、対流がおきて適度に混ざります。

泡盛の香りもふわっとするのでオススメですよ~

また、香りがたつので普段の水割りに比べて若干泡盛は少な目

でもいい気がしますが、お好みの分量でお召し上がりください♪

そんなお湯話割りに合う、今帰仁酒造の泡盛はこちら

しっかりとした泡盛の味が好みの方には「今帰仁城古酒43度」

スタンダードな味わいにほんのり甘さがお湯割りにぴったり「まるだい30度」

さらっと飲みたい派はマイルド系の「美しき古里20度」

がオススメです。

お仕事の方もゆっくりお休みな方も

寒い冬に「泡盛」で乾杯しましょう~♪

 

 

 

皮ごとまるごとシークヮーサー【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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冬の贈りものギフトカタログより新発売!!

「皮ごとまるごとシークヮーサー500ml」

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沖縄県産のシークヮーサーを皮ごとギュッと絞った

シークヮーサードリンクです♪

爽やかな酸味が特徴なんですが、

使い方は自由自在ですよ

薄めてガムシロップを加えシークヮーサージュースにしたり

ドレッシングの隠し味や、泡盛の割り材にして

シークヮーサーカクテルなんかもオススメです!

ストレスの多い現代社会、柑橘系の香でリフレッシュやリラックスℬにも

皮ごとまるごとシークヮーサーがオススメですよ♪

 

 

 

 

 

干支の泡盛爆誕♪【泡盛の通販なら今帰仁酒造】


泡盛を通販販売で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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2017年の干支は酉!

商売に縁起の良いとされている来年の干支ですが

そんな酉の形をあしらった泡盛が誕生!

今帰仁酒造公式オンラインショップにて販売中です!!

そんな酉のお姿は・・

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こんな感じなのですが

黄金に輝く酉が確かに商売繁盛を誘う気がします

年末年始の贈りものにも最適ですね!

度数が25度で飲みやすいですよ

そんな【今帰仁 干支ちじみ金陶器25度720ml】はこちらから

http://www.nakijin-awamori.com/products/detail.php?product_id=168

期間限定で販売中です♪

ITQI受賞!!【泡盛の通信販売なら今帰仁酒造】


泡盛を通販で全国にお届けする今帰仁酒造オンラインショップ店長の上里です。

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おめでたい報告があります!!

今年の6月に今帰仁酒造が誇る、沖縄限定の泡盛

「千年の響7年甕貯蔵43度」が国際味覚審査機構(ITQI)にて

2つ星を獲得しました!

ITQIとはベルギーはブリュッセルにある機構で

世界中の食品や飲料品の「味」を審査し、優れた

商品を表彰・プロモーションをしています。

千年

7年間じっくりと甕で貯蔵した泡盛の味が評価され

通販店長のみならず、杜氏や社員一同大変よろこんでいます!

濃紺とゴールドのメダルが今帰仁酒造の事務所で

光り輝いておりますよ。

 

今後も、品質管理はもちろんの事、「味」で

皆様に喜んでいただけるような商品造りに邁進していくぞ!

と、今帰仁酒造の全社員一同、気持ちが一つになりました。

 

社会人になると、なかなか表彰ごとには無縁になるので、

泡盛を通して表彰され、とても嬉しい気持ちになりますね

 

そんな「千年の響7年甕貯蔵」がちょっと気になった方は

一度、お味を試してみてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

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